病骨支离纱帽宽，孤臣万里客江干。

随着船舶制造业和航海技术的发展，人类对世界的探索达到了前所未有的激进。对于航海家们来说，海洋是他们最喜欢但又最富有挑战的地方，特别是有一种疾病名叫“坏血病”，简直是所有航海时代的“噩梦”。纵观整个历史进程，有多少人都倒在了这三个字身上。

著名的航海家麦哲伦，为了证明“地球是圆形”的理论，带领他的西班牙船队从塞维利亚港出发，这次出行一共5艘帆船和名船员。没想到在三年之后，回到西班牙的只剩下18名船员和一艘维多利亚号，其余名官员全部客死他乡。

后来这些船员对航行做了回忆，除了参与斗争丧命之外的船员，大多数人都是因为感染了一种怪病。从最初的呕吐腹泻、皮下组织出血，到接下来的卧床不起，直至最终丧命，很多人把其归结为神的惩罚。在两百年之后，一位名叫詹姆斯·林德的医生才将这种疾病准确命名。

对于坏血病，大多数人都知道，这是长期不吃水果蔬菜，导致维生素C摄入量不足引起的。可地球上偏偏有这样一群人，他们生活在北极圈，常年没有蔬菜、面食，仅仅以生肉为食。几千年以来，他们的生活方式都没有发生过改变，那为什么他们不受坏血病的困扰呢？

爱斯基摩人

看到这几个字，想必诸位脑海中都有这样一种看法：不食人间烟火。同样都是人类，为什么他们可以在这样恶劣的环境下生存？许多科学家也产生了浓厚的兴趣，并提出了“基因早已突变”的说法。可最终的事实证明，爱斯基摩人的基因和常人并没有什么不一样。

当然想要详细了解挖掘这个人种，那就必须从历史的角度去看，这个人种到底是怎样形成？史学家们也给出了自己的方向——殷商文化。没错，它正是来源于中国。包括现在有很多和中国有关的传言故事，得到了世人的广泛认可。

爱斯基摩人从长相、到他们文物的艺术风格，与中国都有着很大的相似之处。据说他们最早生活在长江的下游，因为一场水灾彻底浇灭了他们的家园。可中原的地盘也早已被瓜分，他们为了生存不得不前往更远的地方。他们一路北上，绕过白令海峡，最终到达北极圈。

维生素正是来自生肉

长期的跟踪研究下，科学家们发现了一个细节：他们不仅喜欢吃生肉，还有一个特殊的癖好，就是吃动物的内脏。像什么北极圈生活的海豹、鲸鱼等等，这都是他们的最爱。这些动物自身其实带有很大的维生素C，直接摄入这对自己是一种更大程度的元素补充。

其实这块很多读者会感到好奇，我们平时也吃动物的肝脏，为何还会有得坏血病的说法呢？这里就牵扯到专业方面的知识了。学习生涯里我们都有过了解，维生素C是一种微量元素，结构上十分不稳定，只要温度超过八十度，就会遭到破坏并分解。

我们在生活中虽然会出动物的内脏，但基本上都是熟食。用水煮，那也超过80度；用油炒，还超过80度。在这种条件下，能储存并保留的维生素C应该是微乎其微的。所以我们人类摄入动物内脏的效果，和爱斯基摩人比起来，二者几乎不在一个维度。

除了这些食材，还有什么玄机？

除了这些最基本的食材之外，他们还有着自己特别的美食，一种名叫马克塔克。据相关文献记载，这种食材是爱斯基摩人将捕捉的鲸鱼连皮带皮下3-4cm的脂肪一同切下，并储存进行发酵。在吃的时候，面前还会放一个盐盒子，蘸着吃。

诸位，一个带有腥味的片状物，我真不知道怎么下得去口。据说这种食物的维生素含量非常之高，一斤马克塔克中就有大约mg的维C储量。不过这在当地也算得上是一种奢侈食品，只有那些家境比较优越的人才配享受。

还有一种名叫基维亚克，制作过程非常简单，但发酵起来需要一至两年。他们将海豹捕捉起来，不用进行任何处置，把带毛的海雀直接塞入海豹的胃里，放在北极的冻土中开始发酵就可以。等时间一到，这就是美味的食物。原谅我无法脑补，实在有一种想呕吐的感觉……

品史君说

其实在写这篇文章之前，品史君对爱斯基摩人更是由衷地佩服。身为高等生物，他们把何为智慧诠释得淋漓尽致。即便是在如此恶劣的自然环境下，他们都从未屈服过。拼搏和抗争是我们与生俱来的本能，生活中面对逆境时，希望诸位也可以坚持下去，终能看到胜利。

我是品史君，感谢您的阅读。如果您也对文化感兴趣，不妨为我留个

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