美国物种泛滥一波未平一波又起，这次不是亚洲鲤，而是黑鱼。

美国黑鱼

这是美国的第几次泛滥了？

美国人自己都记不清了，反正他们现在看着这种黑鱼就脑袋痛！

这种恐怖的黑鱼不仅能够长得和亚洲鲤一样巨大，身长一米，还是凶猛的捕食者，造成的危害比亚洲鲤还要厉害。

泛滥成灾的黑鱼

根据鱼类专家的预测，如果黑鱼游入五大湖，那么整个北美的淡水生态要被重新改写。

和亚洲鲤泛滥一样，美国需要中国胃的帮忙，问问这种鱼该怎么吃才好吃。

中国吃货纷纷支招，然而面对这么多的烹饪手法，美国人民凌乱了，就没有一个简单的做法吗？

各种各样的烹饪方式

那么黑鱼在美国究竟泛滥到了什么地步？

黑鱼

提起黑鱼，很多小伙伴会觉得陌生，因为不同地方的黑鱼可能指的不是同一种生物，那说几个它的绰号吧，“乌鱼”、“乌棒”、“蛇皮鱼”，怎么样，是不是瞬间就觉得熟悉了，脑海里浮现了鱼的模样。

“肥嘟嘟的黑鱼”

黑鱼和亚洲鲤鱼虽然老家是一样的，但两者来自不同的种群，它是鲈形目鳢科鳢属下的成员，广泛分布于我国，除了青藏高原上没有，其他地方都能看见它的身影。

黑鱼是肉食性鱼类，长着尖牙，性情凶猛，由于其皮肤上有类似蛇一样的花纹，当它潜伏在水里人们只看见其前半身的时候，会误认为蛇，从而远离它。

相信有不少人曾经被黑鱼吓到过。

黑鱼的游泳能力并不强，属于底栖性鱼类，常年潜伏在河底的伏击猎物。

鱼的结构

它的适应能力很强，水温在0到40度都能存活，食物不够时也会吃腐肉，跟鲶鱼的食谱有些重叠。

当食物充足的时候，黑鱼几乎来者不拒，我国常见的四大家鱼以及鲫鱼鲤鱼，几乎都活在黑鱼的阴影之下。

不过，凶残的黑鱼也无法逃过中国人的胃。

四大家鱼

由于它会主动捕食，也更喜欢吃活的动物，万不得已才吃腐食，这就让其肉质比鲶鱼之类的纯食腐动物要好得多。

醋溜鱼片、酸菜鱼里面，都会用到黑鱼，因为它的肉刺比较少。

此外，黑鱼煲汤在一些地区也颇受欢迎。

美味的黑鱼

由于其太好吃了，中国本土还出现过黑鱼荒，最后是靠人工养殖才解决了这个问题。

黑鱼在中国供不应求，但是在另一边，美国的河流里，黑鱼摇身一变，成为了北美淡水里的小霸王。

那么它去美国都干了些什么？

泛滥北美洲

黑鱼怎么前往美国的是一个谜，猜测它可能是当初美国引进亚洲鲤的时候，不小心给混进去的。

毕竟黑鱼小的时候也看不出丝毫霸气外露的样子，就是一介小鱼苗。

然而当它来到了美国的水域，就像掉进米缸里的老鼠，简直是要多快活多快活。

美国在纬度上同中国差不多，这就导致环境很适合黑鱼生存。

活蹦乱跳的黑鱼

而且黑鱼和亚洲鲤鱼的生活空间有很高的重叠，它根本就不缺食物。

黑鱼的繁殖能力很强，一年生一次，一次可以产卵1到3万粒，亲鱼会守护鱼卵防止掠食者吞食。

等孵出来后，亲鱼还会保护幼鱼，直至20天后小鱼们四散游走，各奔东西，它们之间的亲情才会结束。

黑鱼鱼苗

然而就是这20天的看护，让黑鱼幼苗的存活率大大提高，让其开枝散叶的速度在北美大陆的淡水里，来了一个螺旋加速。

年，美国渔夫们首次捕到黑鱼，其怪异的长相让他们困惑不已。

当知道这种鱼的名字和来历后，美国人的后背一阵发凉，因为这意味着，他们的本土鱼类，已经被这种外来的鱼“霍霍”得差不多了。

“令人头痛的亚洲鲤”

根据美国鱼类专家的研究，自打这黑鱼来了，美国的本土鱼可谓是一把心酸泪，因为它造成的危害比亚洲鲤还要恐怖。

亚洲鲤并不是食物链顶端的物种，它主要是挤压自己同生态位的鱼类。

黑鱼就不一样了，它是掠食者，不仅会挤占其他肉食性鱼类的空间，还会对食物链中下端的鱼类造成毁灭性打击。

食物链

自从黑鱼来了之后，美国淡水里的本土鱼类急剧减少。

美国的淡水河流里面生活着一种叫做鳄雀鳝的凶猛性鱼类，它是北美的原住鱼。

原本是美国淡水里面的王，结果黑鱼一来，就对其地位开始了挑战。

这个鳄雀鳝也不是什么“鳝”茬，它的卵竟然还是有毒的。

鳄雀鳝

但是鳄雀鳝只生活在比较温暖的地区，比如佛罗里达州，而黑鱼可以横跨美国的全部淡水系。

论打架黑鱼可能不是鳄雀鳝的对手，但是比生存能力、生孩子，黑鱼可没怕过谁。

区区一个佛罗里达，不要也罢，黑鱼的新目标，是美国的淡水天堂五大湖。

休伦湖灭鱼行动

五大湖对于美国和加拿大都具有重要的生态意义，如果黑鱼跑进去，那不是掉进米缸了，那是五大湖迎来灭霸了。

里面的本土鱼类肯定会被它吃个精光，而它本身在北美缺少天敌，最后的结果就是无法无天。

美国人吓得开展了灭鱼行动，将黑鱼和亚洲鲤鱼一并打包，列为入侵物种，鼓励人们对其进行捕杀。

可是比起亚洲鲤的活跃，黑鱼是底栖鱼类，而且是肉食鱼类，钓鱼的时候很难钓到它，也很难撒网抓到，这让消灭黑鱼的行动进展得很迟缓。

而且黑鱼在美国的环境下，生长到了1米，远超过中国本土的黑鱼。

这样大的体型，也让它对捕捞的成员具有很大的威胁。

民众捕捞的黑鱼

不少人在参与捕捞黑鱼的时候，被它咬伤；它的力气也很大，会挣脱钓鱼者的鱼钩，将鱼线扯断，然后逃之夭夭。

而且根据前线抓鱼者们传回来的数据，科学家发现，美国的黑鱼越来越大了，从最初的五六公斤，到后来的七八公斤，年5月份，有人钓到一只黑鱼，体重在9公斤，体长1米以上。

有人猜测，再让黑鱼这么肆意生长下去，它迟早会成为身长2米的怪物，到时候小一点的宠物，会被它一口一个。

体型巨大的黑鱼

灭鱼行动不顺利，美国人想起来，这家伙跟亚洲鲤鱼来自一个地方，问问中国的吃货们怎么解决不就完了吗？

吃货支招

提起黑鱼，中国的吃货们那可就不困了，可以从南到北，从清淡到麻辣，不重样地报一遍菜名。

然而这对美国人来说，太过于复杂。

黑鱼虽然不会有鲶鱼身上的腐臭味，可它和亚洲鲤一样，身上的重金属严重超标。

“油泼黑鱼”

而且它的食物链还比亚洲鲤高一环，这就导致累积在黑鱼身上的毒素更多，美国人不敢轻易下嘴。

这样污染严重的黑鱼自然也不可能被出口到中国来，中国胃们也是鞭长莫及，只能表示深深的遗憾。

失去了从食物上解决的方法，美国是否就真的拿黑鱼没有办法了呢？

美国短吻鳄

倒也不一定，根据统计，黑鱼的数量并没有像亚洲鲤鱼那样成爆炸式增长，这是因为，还是有那么一两种动物能遏制它的。

前面说到，黑鱼基本上无法在弗罗里达州立足，因为那里不仅有鳄雀鳝，还有短吻鳄。

而在北美大陆上，还生活着一种捕食者，它们是北美水獭，以捕鱼为生。

在水下游泳的北美水獭

它们能够下潜到河底捕鱼，黑鱼底栖、游速慢的特点，导致它们很容易被北美水獭抓到。

加之它肉质鲜美，水獭很喜欢它的味道。

现在看来，北美水獭成为了全美的希望，大家都希望它们能给点力，将黑鱼控制在密西西比河，不要让它游去五大湖。

正在吃鱼的水獭

然而由于过去人们贪恋水獭的毛皮，自19世纪开始北美水獭的数量就不是很健康，经过几十年的保护，它们依旧是在低危段待着，在数量上还落后黑鱼一个量级，消灭黑鱼任重而道远。

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