近年来，内江市市中区着力实施“育繁推”一体化建设，完善白乌鱼全产业链体系，擦亮市中区“中国白乌鱼之乡”这块金字招牌，努力推动白乌鱼产业规模化、集约化、标准化、品牌化发展。年，白乌鱼产量占全国70%以上，苗种供应占全国90%以上，成为全国重要的白乌鱼生产基地。

在凌家镇水口村，养殖户陈利伟正在自家池塘边为投喂饲料，白乌鱼纷纷抢食，水面激起一片水花。池塘上方罩了一层防护网，防止鸟类捕捉，4亩白乌鱼池塘从来都是他独自照顾，这个特殊待遇也是因为白乌鱼价值高，给他带来了较高的经济收入。养殖户陈利伟告诉甜城妹：“去年养了6万尾鱼苗，卖了4万多尾，总的卖了30万元，除去成本，纯利润就是18万，在这个基础上，我准备今年扩大规模，自己繁育（白乌鱼）种苗，把规模扩大到20亩左右。”随着不断有养殖户尝到养殖白乌鱼的“甜头”，并且市中区出台了相关优惠政策，截止目前，带动培育各类白乌鱼养殖经营主体24家，其中龙头企业达到3家。不仅如此，市中区还积极探索“渔旅”融合发展，不断延伸白乌鱼产业链，将白乌鱼养殖与餐饮、垂钓、乡村旅游有机结合，打造白乌鱼特色餐厅，传承白乌鱼美食文化，发展带动“渔旅”农家乐80余家，深度挖掘白乌鱼系列菜品，吸引众多游客前来消费体验。

白乌鱼又称“白甲乌鳢”，民间俗称“白乌棒”。

上世纪八十年代，内江市境内就开始人工养殖白乌鱼，到年初，以市中区为中心，初步完善了白乌鳢的育、繁、研、推体系，逐年、逐步向外推广、扩展养殖。

白乌鱼是乌鱼的白化品种，虽然颜色不同，本质上还是属于同一种鱼类。白乌鱼身体呈浅灰色，头部扁平，头部鳞片较大，尾部鳞片细；喜集群，善跳跃，易钻泥。白乌鱼具有氨基酸含量高，低脂肪，高蛋白，肉味鲜美，骨刺少，肌肉紧实等特点，以其具有生肌活血，滋补强身等功效深受消费者的喜爱。是川渝地区家喻户晓的美食。近年来，内江市市中区抢抓内江打造“百亿水产强市”的战略机遇，先后投入余万元用于白乌鱼发展研究、基础设施建设和品牌创建，着力实施“育繁推”一体化建设，完善白乌鱼全产业链体系。年，市中区以白乌鱼为主导产业的特色水产园区获评四川省三星级农业园区；同年10月，市中区被正式授予“中国白乌鱼之乡”称号。目前，全区白乌鱼产业以永安镇、朝阳镇、凌家镇为核心区，辐射龙门、白马、全安3个镇，现有养殖面积约亩，年产量余吨，白乌鱼产量占全国70%以上，苗种供应占全国90%以上，年全区白乌鱼产值达1.12亿元，成为全国重要的白乌鱼生产基地。

授牌仪式

年10月26日，中国渔业协会正式授予

内江市市中区“中国白乌鱼之乡”称号

内江市市中区渔业发展中心邓通介绍道：“下一步，我们将着力培育白乌鱼新品种，推广白乌鱼池塘健康养殖和白乌鱼稻渔综合种养的养殖模式，深度开发白乌鱼的观赏价值、食用价值、药用价值，提高白乌鱼产业的附加值，擦亮“中国白乌鱼之乡”这个金字招牌。”

白乌鱼料理

白乌鱼具有生长快、营养价值高、食物链短、饲养成本低、易养易捕等优点而得到广泛养殖，现已成为四川省淡水养殖的主要推广品种之一。

视频丨大内江app文稿丨林艺编辑丨阳治责编丨邓晓川编审丨张英

联系—

投稿邮箱：wtc

qq.

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/182.html