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在寒冷的北极地区，生态环境十分极端化，但是因纽特人却在这里祖祖辈辈生活，迄今为止至少有好多年历史。他们居住的是球形的冰河屋，日常吃的物品也跟大家大不一样，更加独一无二的便是本地特产美食“腌海雀”。这道美食在因纽特人心中有特殊的意义，但外地人眼里但是不那般非常容易认同，因为她真的是太臭了。

如果去到这里旅游度假，游客看到这道“色香味俱全”大部分若想立刻逃走。因纽特人的腌海雀“出圈了”那般，腌海雀到底有多臭呢？要知道，全球以“臭”出名的食材可不少，像油炸臭豆腐、螺狮粉、榴莲肉等，人们都边看不上面招架不住。鲱鱼罐头都是世界大力士，曾称之为“世界上最臭的食物”。这也是德国的特色商品，做法是把鲱鱼放进浓盐水中煮过之后，放进罐头自然发酵。鲱鱼罐头粘稠汁多，释放出腐臭味，没有吃过的人只要闻一闻，都是会情不自禁捂住鼻子。

甚至，瑞典政府还明确规定，不得在居民小区开启鲱鱼罐头。源自猎奇心理，很多人磨练吃鲱鱼罐头，粉丝们隔着屏幕好像都能够闻到臭味。实际上，鲱鱼罐头果然还是最臭的，在腌海雀面前，它仅有甘败下风，伸出手认输。日本的一档节目曾对鲱鱼罐头等食物进行测量，发现鲱鱼罐头的臭味值是阿拉巴斯特（臭味数量单位），而根据很有可能，腌海雀的臭味值做到阿拉巴斯特。

当然，无论是鲱鱼罐头或者腌海雀，在很多人眼里本身就是一样的：都是“生化武器”，臭到让人恶心恶心呕吐。但因纽特人内心，腌海雀乃是珍贵的美食特色，这还得从它的生活生态环境说起。生活在北极圈的因纽特人因纽特人以前称之为爱斯基摩人，他们大多生活在北极点中的格陵兰岛、美国的阿拉斯加局部地区，所属生态环境十分极端化。北极地区，不言而喻气侯不会太温暖。因纽特人生活的地区，一年到头气温高过0℃时很少，冬天十分绵长寒冷，极昼和极夜的时间也很长。

再凉的月份，平均气温仅有-29℃到-34℃，2月份最低温小于-53℃。由于气侯严寒、附近被冰雪覆盖，他们居住的是球形的抗风雪交加屋，得用压实度的雪块制成的。这儿的植物生长期都那么短，仅有20-90天，并没花草植物也难以农业种植，仅有绿苔和一些爬取生长发育绿植。因纽特人周边小动物，都是能融进严寒环境的，比如糜鹿、海象、信天翁这种。在这其中，海象、糜鹿、鱼类等，就是他们的重要食物。可是，倘若极为缺乏水果蔬菜，那样会有维生素缺乏症。

即便是在上个世纪，起航探险战舰也在受到坏血症等病痛的威胁，原因恰好是缺乏维生素C。可生活在北极圈数千年的因纽特人，却并没有患上坏血症，他们明明没有柑橘等新奇水果蔬菜，是怎么搞的？研究表明，因纽特人的传统食谱中，鲸脂等食物可以为他们弥补人体所需的维生素C。他们喜欢吃冷冻牛肉和鱼，而且经常立即直接生吃，维生素C就不那么很容易缺少。为了能弥补营养元素，因纽特人吃冒了糜鹿肝脏、海象人脑，还造就了“腌海雀”，制作方式十分马上粗暴。你怎么看待的呢？欢迎大家在评论区一起留言讨论。