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冬至过后，迎来了更为寒冷的一二月。好在笔者（一木吃货小分队）早用了一整年的美食给自己囤积了厚厚的脂肪来抵御寒冷，如果再能围着火炉子烤个小火，烧个红薯，煮杯热茶，那是冬天才有的惬意。在人类历史上，面对寒冷并不是一开始就这么惬意。在百万年的进化中，人类皮肤因为散热需要脱下厚重的毛发系统，却又为了获取空间和食物不得不又穿上了各种兽皮，征战更北或者更高的寒冷之地。直到近百年间在各种科技的加持下，吃饱喝足的人类才真正踏上了南北极和各大洲的高山之巅。△平龙胆Gentianadepressa与雪山（摄影：上官法智）面对寒冷的征战对于人类尚且艰难，对于植物而言又岂是容易！为了争夺阳光和养分，许多植物也早在数亿年前便踏上了向寒冷地区，南北极圈或者高山，不断进击的旅程。南北极和地球上各大陆的许多高山区域，因为温度、水分等条件使得几乎没有多少树木能够生存，取而代之的是各种低矮灌木草丛和大量地衣苔藓组成的植被，苔原也因此得名。在地球的表面有着近万km被极地苔原所覆盖，这是地球上真正的最为酷寒之地。△北极圈的植被（图片来源

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