随着人们的生活质量越来越好，食物种类也越来越多。美味的食物一般能得到大众的认可，但有一些地区和个人会喜欢一些口味十分奇特的食物。比如常见的榴莲臭豆腐等臭味食品这些食物被部分人称之为“人间美味”，但对于大多数人来讲却难以接受甚至避之不及。其实世界上有很多比榴莲和臭豆腐更臭的食物，那些臭臭的食物对于不喜欢的人来说简直就是噩梦如同一些外国友人吃不惯臭豆腐一样。你也吃不惯鲱鱼罐头、发酵的鲨鱼肉、基维亚克kiviak（海豹肚子里的腌海雀）等看上去就可疑的发酵食物。今天就带大家看看被称为世界上最臭的5种食物。

冰岛干鲨（腐烂腌鲨鱼）:

格陵兰的鲨鱼经常误入渔网，但是鲨鱼肉有毒，扔掉很可惜，所以冰岛人想出了一个让鲨鱼肉解毒的办法，就是让它腐烂！这种吃法在冰岛流行了几百年，当地人叫它Hákarl。甚至每年一月都有专门的节日邀请全国人民吃烂鲨鱼肉。其实味道很可怕，就像没洗过的臭袜子。口感方面，鲨鱼肉耐嚼，吃起来像咸鱼，有腥味。黑死酒是鲨鱼肉最好的搭配，味道有点像中药。

苏格兰哈吉斯:

苏格兰有一种美食叫哈吉斯，是英国的国菜之一。这种食物是把羊的心、肝、肺捣碎做成的，有点像蒙古人的肚包肉。可以说看起来很恶心，但是味道很好！这种被英国人誉为美味的食物，受到了许多英国人的欢迎。

不知道我们中国的吃货能不能接受这样的黑料理。

因纽特人腌海雀:

方法是将海豹体腔内的器官掏空，然后将捕捉到的河豚直接放入海豹的腹部，无需去除羽毛或喙，然后将海豹的腹部缝合并用油脂密封，等待发酵几个月甚至一年以上。吃它的方法是把海雀从海豹肚子里拿出来，拔掉它的羽毛。除了直接品尝生肉，还可以用嘴吮吸海雀排泄处发酵的内脏浆液。此外，内脏也可以作为烧烤的调味。

韩国发酵鳐鱼:

散发着浓烈氨水气味，初次试吃搞不好会被呛晕的就是著名韩国特色料理发酵鳐鱼。据说它的臭味是日本纳豆的倍，被称为世界第二臭味美食。鳐鱼在韩国可算得上是顶级的食材，做成生鱼片更是婚礼上才能吃到的极品。

瑞典鲱鱼罐头:

这是一种有异味、酸味的罐头食品。每年4月至6月鲱鱼产卵时，渔民打捞数百吨鲱鱼，准备腌制鲱鱼罐头的原料。腌鲱鱼的独特之处在于它的自然发酵。为了保证鲱鱼在发酵过程中不会腐烂变质，生产者总是将新捕捞的鲱鱼放入浓盐水中，用文火煮熟，然后放入罐中自然发酵。

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